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酒店厨房设备的安全知识

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作者:一棵树来源:上海厨鼎厨房设备有限公司网址:http://www.chufangshebei.cc

  酒店厨房设备在使用过程中全球最大网投平台全球最大网投平台全球最大网投平台,安全是第一原则全球最大网投平台全球最大网投平台全球最大网投平台全球最大网投平台,作为酒店厨房设备的使用者及管理者了解基本的酒店厨房设备安全知识非常重要。

1全球最大网投平台全球最大网投平台、厨房内的燃气燃油管道全球最大网投平台、阀门必须定期检查,防止泄漏全球最大网投平台全球最大网投平台。如发现燃气燃油泄漏全球最大网投平台全球最大网投平台,首先应关闭阀门全球最大网投平台全球最大网投平台,及时通风全球最大网投平台,严禁使用任何明火和启动电源开关全球最大网投平台全球最大网投平台,同时联系设备供应商上门维修全球最大网投平台全球最大网投平台。

2全球最大网投平台、厨房若使用液化气,气瓶应集中在一起管理全球最大网投平台,需在在厨房外单独设置燃气房全球最大网投平台全球最大网投平台,禁止液化气罐直接放置于厨房内全球最大网投平台全球最大网投平台全球最大网投平台。

3全球最大网投平台、油炸食品时,锅里的油不应该超过油锅的三分之二全球最大网投平台,并注意防止水滴和杂物掉入油锅全球最大网投平台,致使食油溢出着火全球最大网投平台全球最大网投平台全球最大网投平台。与此同时全球最大网投平台,油锅加热时应采用温火全球最大网投平台,严防火势过猛全球最大网投平台、油温过高造成油锅起火全球最大网投平台。

4、厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处应天天清洗全球最大网投平台全球最大网投平台全球最大网投平台,油烟管道应每个季度清洗一次。

5全球最大网投平台全球最大网投平台、厨房内的电器设施应严格按国家技术规范配置,厨房铺设电器线路应采用绝缘导线穿硬PVC塑料管或钢管进行明全球最大网投平台全球最大网投平台、暗铺设,管口及管与管之间全球最大网投平台、管与其他附件相连时全球最大网投平台,应采取相应的防火措施,或采用瓷瓶明线铺设以及铅皮线全球最大网投平台全球最大网投平台、塑料护套线明设。厨房内使用的电器开关、插座等电器设备,以封闭式为佳,防止水从外面渗入全球最大网投平台,并应安装在远离煤气全球最大网投平台、液化气灶具的地方全球最大网投平台全球最大网投平台,以免开启时产生火花引起外泄的煤气和液化气燃烧。厨房内运行的各种机械设备不得超负荷用电全球最大网投平台,并应时刻注意在使用过程中防止电器设备和线路受潮全球最大网投平台全球最大网投平台。

6全球最大网投平台全球最大网投平台全球最大网投平台全球最大网投平台、厨房内使用的各种炊具全球最大网投平台,应选用经国家质量检测部门检验合格的产品全球最大网投平台全球最大网投平台全球最大网投平台,切忌贪图便宜而选择不合格的器具全球最大网投平台全球最大网投平台全球最大网投平台。与此同时,这些器具还应严格按规定进行操作,严防事故的发生全球最大网投平台。

7全球最大网投平台、厨房内应配备灭火毯全球最大网投平台全球最大网投平台,用来扑灭各类油锅火灾全球最大网投平台。另外全球最大网投平台全球最大网投平台,厨房内还应该配置一定量的ABC干粉灭火器设施全球最大网投平台,并应放置在明显部位全球最大网投平台,以备紧急时所需。

8全球最大网投平台、操作人员应及时关闭所有的燃气燃油阀门全球最大网投平台全球最大网投平台全球最大网投平台,切断气源全球最大网投平台、火源后方可离开。

9全球最大网投平台、每日收市前通知保安部做收市前防火安全检查。

10全球最大网投平台、严格遵守活发大酒店消防安全管理规程全球最大网投平台全球最大网投平台全球最大网投平台。厨房员工要按照操作程序操作灶具等器材全球最大网投平台。如部门内发生火灾、伤残等安全事故,根据情节轻重分别处以口头警告全球最大网投平台全球最大网投平台、书面警告、最后警告全球最大网投平台、开除处理全球最大网投平台,在出现恶性事故时全球最大网投平台全球最大网投平台,事故当事人及相关负责人重处全球最大网投平台,酒店保留追究刑事责任的权利全球最大网投平台。

11全球最大网投平台、负责根据酒店安全管理规定管理好危险品仓库全球最大网投平台全球最大网投平台。

12全球最大网投平台全球最大网投平台全球最大网投平台、厨师长为本部门的防火安全责任人,则本部门出现责任事故,由本部的防火责任人负责

       酒店厨房设备在使用过程中安全是第一要注意的事项全球最大网投平台,掌握以上12点,防安全事故于未然全球最大网投平台全球最大网投平台。

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